Рубрика: Рецепти та кулінарія

Окрошка – найпопулярніше літнє блюдо серед росіян. Вона підходить для сніданку, обіду і вечері, а ще вкрай проста в приготуванні. Але її головна перевага – здатність одночасно насичувати, освіжати і при цьому бути корисною і смачною. Історія цієї страви бере початок з глибокої давнини і пов’язана з примітивними селянськими стравами: редьки з цибулею і квасом, тетері з квасу, цибулі і сухарів. Рецепти окрошки навіть зустрічалися в творах російських класиків. Так, Максим Горький в оповіданні «Життя Матвія Кожем’якіна» писав: «Вечеряли у кухні, разом з усіма робітниками, і їжа була багата: спочатку…

Read More

Зовсім несподівано на відпочинку знайшла для себе рецепт смачних котлет. Ми його запам’ятали і в цю поїздку теж завітали, так як в Сочі перебували майже п’ять годин до відправлення поїзда) і часу було достатньо. Їдальня цієї мережі відноситься до підприємств здорового харчування і тому тут такий чудовий вибір. Найбільше мені подобається, що тут поруч з кожним блюдом є інформація про склад продукту. І це дуже важливо особливо в сучасних реаліях. Мені дуже сподобався склад у фірмовій котлеті “Патисон”, і я вирішила її спробувати. А в складі було куряче м’ясо, кабачок,…

Read More

А навесні варто приготувати цей ароматний і легкий холодний суп – борщ. Його ще холодником кличуть – і назва супу до лиця: у спекотні дні освіжає його дзвінко-кришталевий смак, і подають його тільки в холодному вигляді. Відрізняється від звичної окрошки – не потрібно м’яса, ковбаси, бульйону для заправки. Готується швидко і з задоволенням, “розлітається” ще швидше – і з задоволенням ще більшим. Поділюся простим рецептом: так приготувати борщ коштує. Готуємо смачний борщ: рецепт та інгредієнти По суті це холодний суп, один з багатьох. Так готують в Білорусії, так готує в…

Read More